糖醋脆皮豆腐怎么做好吃_家常做法大全_烹饪技巧
2018-01-14 01:04:01  来源:网络401

豆腐的养生保健作用在很多中医书籍中都有记载,常吃豆制品也有很好的养身作用,在我国不同的地方有不同的做法特色,今天9号小编要较大家的是糖醋脆皮豆腐的家常做法大全。

糖醋脆皮豆腐怎么做好吃_家常做法大全_烹饪技巧

糖醋脆皮豆腐做做饭步骤

主料

内脂豆腐 1盒

辅料

油适量 水5勺 醋4勺 糖3勺 味极鲜2勺

料酒1勺 番茄酱2勺 淀粉适量 葱1棵

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1.准备好所有原材料。

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2.先调糖醋汁。

按水:醋:糖:味极鲜:料酒为5:4:3:2:1的比例,再加两勺番茄酱和匀。

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3.内酯豆腐切成9块,主要不要切碎。

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4.将每块豆腐都裹上干淀粉。

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5.锅里放足量的油,把豆腐小心的放进去炸。

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6.炸至表皮变脆,颜色金黄即可。

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7.捞出摆盘。

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8.把刚才调好的糖醋汁放锅里,大火熬。

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9.转小火,可以淋一点水淀粉,熬至浓稠。

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10.把熬好的糖醋汁淋在豆腐上,撒葱花即可。

小贴士

糖醋汁的比例是关键,另外,熬得时候一定要慢慢熬,让醋的酸味蒸发一点,不然会很酸。

豆腐该如何挑选呢?

第一,豆腐的颜色应该略带微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购。

第二,好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气。

第三,豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购。

第四,豆腐买回家后,应立刻浸泡水中,并放入冰箱冷藏,烹调前取出,并在4小时内食用,以保持新鲜口味。

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网友评论

youyou_10866:幼儿园对于难管的孩子,拒收好了.不要做出伤害他们的行为 回复
abc小火箭:邓超不演喜剧的话演技很好 回复
网友:番茄炒西红柿 回复
网友:估计没人敢进去吃,进去万一三家打起来了就不好玩了[大笑] 回复
网友:貌似她还真没吃多少 回复
雇佣兵中华区瓢把子:三个熟人在一起开三家一样的店这还能有钱赚吗 回复
汉东大路集团董事长王大陆:好像没怎么吃,都剩下了 回复
网友:古人说;“与肩挑贸易,勿占便宜。见穷苦亲邻,须加温恤”。注;肩挑贸易就是过去的货郎担,做小买卖的,这些人很辛苦,不要占他们的便宜。对身边的穷苦亲邻要殷切帮助。 回复
古城-故事:广告打得好,来吃的人多得很。 回复
小泥鳅嘉吉:现在的老师都是怎么了,动不动就虐待 回复
:?????? 回复
第七十三号大街:东北dsb 回复
甄龙廷:你新闻不看全的,民警都说了经常处理这女的吃霸王餐。 回复
中华:这个厨子! 回复
称呼无所谓:不去演逗比搞笑,我还是挺喜欢邓超的,演技确实不错! 回复
U61319056:哈哈哈,可爱 回复
网友:… 回复
U196698050:霆锋我爱你! 回复
外星松鼠:你确定木须鸡蛋不好吃吗? 回复
狮屎胜与熊便:沙县都戒吧老哥去吃,,毕竟官方合作大酒店 回复